スタッフ紹介|でぃーぷまりんのおいしい麦味噌・手作り味噌を通販でお取り寄せしませんか?

スタッフ紹介

完成までの工程や保存方法などをご紹介!

安部 達也

  • 安部 達也

1980年2月うまれ。
大分市で生まれ、3歳から小学校2年生まで深島で過ごす。
父の仕事の関係上3年生からは蒲江へ。
祖父母が深島に暮らしていたことから、小・中学生時代は休みの度に深島へ渡り
祖父の漁などを手伝っていた。
大分市内の高校卒業後、福岡で就職し、約10年間土木関係の仕事に従事。

2008年に大分に戻り、大分市内で就職。
2012年、深島みそを作り続けてきた、祖母を代表とする深島婦人部が
高齢化を理由にみそ作りを辞めることを聞き、深島みそ作りを継ぐことを決める。
2013年 でぃーぷまりんを設立し、みその製造、販売を婦人部から引き継ぐ。

安部 あづみ

  • 安部 あづみ

1988年5月うまれ。
大分県由布市挾間町出身。
大分市内の高校卒業後、広島の大学へ進学。
農業経済学を学び、卒論執筆を転機に
将来は田舎で暮らしたいと思うようになる。
大学卒業後、地元大分で2年間働き、
その後大分大学大学院へ進学。
経済学部で地域づくりなどを学びつつ、
2014年にボランティアスタッフとして深島へ。
深島で夫・達也と出会い、2016年に結婚し、深島に移住。
みそ作りはまだ修行中。

安部 ヒサヨ

  • 安部 ヒサヨ

安部達也の祖母。
昭和12年うまれ。
深島婦人部の代表で、深島みそを商品化した。
現在もみそ作りを手伝っている。
料理好きでよく笑う、元気なおばぁ。
ANAの機内誌や
クッキングパパにも登場する
有名なおばぁ。

味噌作りの歴史
おばあちゃんの世代から受け継がれる「深島みそ」の歴史をご紹介します。
製造方法
まごころ込めて作るみその完成までの工程や保存方法をご紹介します。

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深島みそ
でぃーぷまりん-深島-
〒876-2401
大分県佐伯市蒲江大字蒲江浦 深島

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